鎌倉の人気洋菓子店『レ・ザンジュ』のシャンパントリュフチョコレート。
レ・ザンジュは鎌倉の隠れ家的洋菓子店として知る人ぞ知る人気店。
上品な味わいのケーキや焼き菓子が有名なお店ですが、バレンタインでは「マール・ド・シャンパーニュ」を使ったシャンパントリュフが人気。
マール・ド・シャンパーニュはドンペリの搾り滓から造られるブランデーに近いお酒で、シャンパンよりもシャンパンらしい香りがすると言われるお酒です。
レ・ザンジュのシャンパントリュフは「マール・ド・シャンパーニュ」の香りを損ねないように、キレのよいオリジナルホワイトチョコレートをベースに仕上げられています。
ツンとしたアルコール感は抑えてあり、マール・ド・シャンパーニュの透明感のある風味を感じられる上品な味わいに仕上げられています。
口の中でとろけるシャンパンクリームの滑らかさも上品。
繊細な口どけと香りを楽しめる大人のシャンパントリュフです。
レ・ザンジュのシャンパントリュフは通年販売ですが、バレンタイン期間は品薄になりますので早めの予約がおすすめです。
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