ショコラ通の間でヨーロッパショコティエの四天王と呼ばれる中の1人「ピエール・エルメ」。
ピエール・エルメは世界中のショコラティエがアイディアのお手本にするフランスのパティシエ。
常に先鋭的で斬新なショコラを生み出し、洋菓子界のピカソとも呼ばれています。
スパイスやしょうがを使ったショコラや薄塩味の焼コーン入りプラリネなど、斬新な組み合わせと味わいが魅力。
料理に例えるなら、素材の複雑な組み合わせを味わうフランス料理。
複雑ながら絶妙なバランスと統一感で奥深いチョコレートの世界を楽しんでいただけます。
ピエール・エルメは日本ではマカロンが人気ですが、チョコレートも絶対的におすすめです。
私事で恐縮ですが、私が頂いたことがあるフランスチョコの中で一番感動したのがピエール・エルメでした。
カカオの香りも感じながら、まるで料理を味わっているかのような感覚は忘れられません。
お高いので普段は食べられませんが、たまの贅沢や贈り物には必ず選ぶブランドになりました。
通販でのお取り寄せは東急百貨店と伊勢丹のオンラインストアでご注文いただけます。
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